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Comment cuisiner les algues ?
Maintenant que vous en savez plus sur les algues et l’intérêt de leur consommation, vous êtes prêts à les cuisiner ! De plus en plus appréciées pour leurs qualités gustatives, les algues sont...
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Coquille Saint-Jacques et naissains : Quésaco?
coquilles saint jacques Pourquoi semer des naissains ? La coquille Saint Jacques est un délice mais c’est aussi un coquillage qu’il faut préserver. Très appréciée, Elle a vu le rendement de ses...
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Les Tonnerres de Brest 2012 : Le rassemblement nautique international
Tonnerres de Brest - 2012 Depuis 1992, 20ans déjà, Brest accueille tous les 4 ans des navires du monde entier au sein de son port. Marine nationale, narine marchande, navigation de plaisance, pêche,...
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En savoir plus sur … les ormeaux
Les ormeaux sont de retour dans les filets de Luximer… Ce mollusque aux allures d’escargot plat est souvent méconnu et pourtant qu’est ce qu’il est savoureux : un régal ! … Luximer Magazine vous en...
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En savoir un peu + sur … la légende des sirènes !
En cette période de rentrée scolaire, Luximer pense aux tous petits et explique aujourd’hui d’où vient le mythe des sirènes. Les sirènes sont des créatures légendaires, des hybrides moitié humaines et...
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La saison de la Coquille Saint-Jacques 2012-2013 en quelques chiffres
la pêche à la drague de la coquille Saint-Jacques - Ouest France 1 : comme le 1er octobre 2012, la date de l’ouverture de la pêche à la coquille mais seulement sur le gisement secondaire. Pour le...
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Pourquoi des Coquilles Saint-Jacques de Plongée ?
La pêche à la coquille Saint Jacques a repris depuis plusieurs jours. Nous vous en parlions d’ailleurs ici. Cependant, cette année la Baie de Saint-Brieuc (d’où proviennent les produits Luximer)...
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Pourquoi le poisson est-il un atout pour votre santé ?
Le poisson c’est délicieux mais pas seulement… C’est aussi un concentré de bienfaits pour votre santé. Il présente, en effet, d’impressionnantes qualités nutritionnelles qui en font un « aliment...
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En savoir + sur… la langoustine bretonne
Reine des plateaux de fruits de mer, star de l’assiette : en cassolette, en verrine, mijotée, en gratin ou simplement avec une mayonnaise, la langoustine on l’adore ! Peu exploitée avant la guerre,...
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En savoir + sur… Le Commandant Cousteau
Cela fait bientôt 16 ans (le 25 juin) que le Commandant Cousteau nous a quitté. De lui, nous gardons le souvenir d’un bonnet rouge et de films documentaires à bord de la Calypso… Aujourd’hui,...
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Le Festival du Chant de Marin 2013 à Paimpol
Comme tous les 2 ans, la joie et la bonne humeur mais aussi le rêve et l’évasion envahiront les quais de Paimpol le temps d’un weekend. Pour sa 11ème édition, le Festival du Chant de Marin est paré à...
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En savoir plus sur… les pirates
Boucaniers, flibustiers, corsaires, pirates : depuis toujours ils existent et aujourd’hui encore ils sévissent dans certains océans du monde. Même si ce sont des brigands, ils fascinent et sont...
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En savoir + sur … l’histoire de la cartographie marine
A l’heure des nouvelles technologies, un simple clic suffit pour télécharger une application GPS sur son ordinateur, sa tablette ou même son téléphone. Se repérer à terre ou sur les océans est une...
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C’est la saison! En hiver… La sole
En hiver, quels sont les poissons de saison? La sole en fait partie! Vous n’en avez jamais mangé? C’est l’occasion de découvrir ce mets délicieux! La sole commune (solea solea ou solea vulgaris) est...
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En savoir plus sur… Le sel, de la préhistoire à nos jours
Le sel comme l’eau est à la source de la vie. Purificateur, protecteur, il constitue un symbole de fraternité et d’hospitalité. Il est connu depuis la Préhistoire pour ses caractéristiques...
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En savoir plus sur… La récolte du sel
La fabrication du sel est l’une des industries chimiques les plus anciennes. Plusieurs sources de production sont possible selon le type de sel que nous souhaitons obtenir. Sel fossile ou sel marin?...
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En savoir plus sur … la crépidule !
Qui est-elle ? Crepidula fornicata, la crépidule ou encore le berlingot de mer est un mésogastéropode marin. Ce coquillage d’environ 5cm possède une coquille mince convexe et légèrement spiralée. En...
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La saison de la Coquille Saint-Jacques 2012-2013 en quelques chiffres
la pêche à la drague de la coquille Saint-Jacques – Ouest France 1 : comme le 1er octobre 2012, la date de l’ouverture de la pêche à la coquille mais seulement sur le gisement secondaire. Pour le...
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Pourquoi des Coquilles Saint-Jacques de Plongée ?
La pêche à la coquille Saint Jacques a repris depuis plusieurs jours. Nous vous en parlions d’ailleurs ici. Cependant, cette année la Baie de Saint-Brieuc (d’où proviennent les produits Luximer)...
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Tout sur le Homard et sa couleur.
Le homard est un régal pour nos papilles mais il regorge de mystère que nous allons tenter d’élucider par cet article. Anatomie et mode de vie : Ce crustacé décapode qui peut atteindre de 45 à 60 cm...
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